Il gruppo australiano di bibite e miscelatori Capi è passato da zero a 20 milioni di dollari di vendite annuali in un decennio, sfidando Perrier e San Pellegrino

La decisione dell'azienda australiana Capi di bevande analcoliche e miscelatori premium di espandersi dai bar e ristoranti al canale di vendita al dettaglio ha dato i suoi frutti in grande stile, con le vendite del gruppo che sono aumentate del 40% fino a raggiungere i 20 milioni di dollari nell'ultimo anno.

Il fondatore Pitzy Folk afferma che Capi è riuscita ad avere successo in un settore altamente competitivo con le sue bibite a base di frutta e sapori unici tra cui pompelmo rosa, arancia rossa e zenzero piccante. Si è concentrato sulla fascia premium del mercato, su misura per i consumatori australiani.

Il CEO ad interim di Capi Kate Solly e il fondatore Pitzy Folk. Le bevande analcoliche e i mixer dell'azienda hanno registrato una forte crescita. Eamon Gallagher

L'attività è stata avviata a Victoria nel 2013 e ha registrato la sua migliore crescita negli ultimi 12 mesi. È arrivato dopo quello che Folk ha descritto come un periodo difficile a causa della pandemia, che ha colpito duramente il settore dell’ospitalità.

"È un viaggio piuttosto spaventoso. Richiede molto capitale e coraggio. Devi sostenere te stesso e lasciare il tuo ego fuori dalla porta", ha detto.

Le gamme di acque minerali Capi sono state immagazzinate in alcuni supermercati Woolworths dall'inizio di maggio. I suoi prodotti sono sugli scaffali dei supermercati Coles da qualche tempo e anche la catena Dan Murphy's di Endeavour Group è stata un grande sostenitore.

L'amministratore delegato ad interim Kate Solly ha affermato che il canale di vendita al dettaglio ora rappresenta circa il 35% delle vendite totali, di cui il 65% proviene da locali in sede come ristoranti e bar.

Si aspetta che la componente di vendita al dettaglio acquisisca ulteriore slancio poiché il gruppo, che produce circa 20 varietà di bibite e mixer, tiene d'occhio ciò che vogliono i consumatori australiani.

"Molti dei nostri concorrenti non hanno un prodotto per il palato australiano", ha detto.

Capi utilizza un modello di produzione a contratto e i suoi prodotti vengono imbottigliati in uno stabilimento a Kyneton, nel paese di Victoria.

La signora Solly ha affermato che essere di proprietà australiana al 100% è stato un forte punto di forza e ha anche aiutato a combattere i costi inflazionistici delle materie prime e degli imballaggi a causa del carico ridotto di trasporto e spedizione rispetto a coloro che si affidano alle consegne all'estero.

"Non abbiamo avuto quei grandi costi di importazione", ha detto. L’azienda doveva ancora aumentare i prezzi per compensare l’inflazione nelle catene di approvvigionamento, ma la signora Solly era ragionevolmente fiduciosa che il picco dell’inflazione fosse passato.

Folk, originario dell'Austria, ha affermato che Capi è nata dall'idea di portare un approccio australiano a un segmento dominato da grandi marchi globali come Perrier e San Pellegrino. Anche il gigante britannico Fever-Tree ha fatto notevoli passi avanti negli ultimi anni.

"Ci siamo deliberatamente concentrati innanzitutto sull'ospitalità, sui ristoranti e sui bar", ha affermato Folk.

Il passaggio al canale di vendita al dettaglio si era rivelato fortuito nei primi giorni della pandemia di COVID-19, quando le chiusure delle attività avevano danneggiato le vendite. Ma la solida base costruita nei primi anni nel settore dell'ospitalità è stata un trampolino di lancio ideale.

"Abbiamo sentito che avremmo potuto allargare le ali", ha detto Folk.

Ha detto che riceveva regolarmente proposte da potenziali acquirenti, ma poiché era un'azienda a conduzione familiare, voleva continuare a costruirla per la generazione successiva.

"Ricevi sempre colpi alla porta", ha detto il signor Folk.

Il gigante della birra e delle bevande analcoliche Asahi Beverages, proprietario dell'attività Carlton & United Breweries che produce la birra Victoria Bitter e Carlton Draft, ha acquisito il gruppo premium di bevande analcoliche e miscelatori a basso contenuto calorico StrangeLove in ottobre, nove anni dopo la sua fondazione.

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